feat: 生产化改造（服务端安装程序/PWA/Docker+HTTPS）并修复侧边栏点击无反应、SPA 静态托管 dotfiles 两个缺陷

- 修复 web-admin 与 desktop-client 侧边栏点击无反应：el-menu 的 index 是路径，不能当路由名使用
- 修复 Web 产物目录含点号目录（如 .cache）时 res.sendFile 因 dotfiles:ignore 返回 500
- 后端生产模式：静态托管 Web 端 + SPA 回退、helmet、限流（通用/登录）、trust proxy、
  /healthz 与 /readyz、请求耗时日志、生产环境变量强校验、首启动自动迁移与创建管理员、PID 文件
- Web 管理端 PWA：manifest + service worker + 图标，可在浏览器安装为应用
- 新增服务端 + Web 管理端 Windows 安装程序（内置 Node 运行时、启停与服务脚本、开机自启、卸载保留数据）
- 新增 Docker/Compose/Nginx 部署样例与 docs/production.md
- 新增 UI 回归测试：Web 端 Electron 驱动真实点击 7 项、客户端冒烟 11 项（含侧边栏点击与离线回退）

package.json

@@ -29,8 +29,12 @@
     "db:switch:sqlite": "node scripts/use-database.mjs sqlite",
     "verify:e2e": "pnpm --filter @classhelper/server verify:e2e",
     "verify:desktop": "pnpm --filter @classhelper/desktop-client smoke",
+    "verify:web": "node scripts/ui-smoke/run.mjs",
+    "icons": "node scripts/generate-icons.mjs",
     "dist:win": "pnpm --filter @classhelper/desktop-client dist:win",
-    "dist:dir": "pnpm --filter @classhelper/desktop-client dist:dir"
+    "dist:dir": "pnpm --filter @classhelper/desktop-client dist:dir",
+    "dist:server": "pnpm build:shared && pnpm --filter @classhelper/server build && pnpm --filter @classhelper/web-admin build && node scripts/dist-server.mjs",
+    "dist:all": "pnpm dist:server && pnpm dist:win"
   },
   "devDependencies": {
     "concurrently": "^10.0.5",