chore(release): 版本号统一到 1.1.1（服务端 CSP 白屏修复）

对齐 1.1.0 的做法把版本号统一：5 份 package.json、deploy/package.runtime.json、
两份 .env.example 的 APP_VERSION、两个 docker-compose 的镜像标签、ClassIsland 插件的
manifest.yml 与 BridgeService.PluginVersion（verify:classisland-plugin 有 manifest↔代码
一致性断言，已跑 68/68）、README 首页版本、以及文档与脚本里的安装包名示例，共 28 处。

刻意不动：docs/linux-deploy.md 排障条目里"1.1.0 的服务端在 HTTP 直连访问时会下发 CSP
upgrade-insecure-requests…"——那句说的是**出问题的那个版本**，改成 1.1.1 反而是错的。

deploy/install.sh

@@ -17,7 +17,7 @@
 #   脚本会自动从 GitHub Release 取**最新版**服务端安装包，并取发布页上同名的 .sha256 做校验，
 #   所以整条链路只需要这一行。要加参数就接在最后：`sudo bash /tmp/classhelper-install.sh --check`
 #     --check             只体检、不安装（不需要 root）      --yes            全部默认、不交互
-#     --version 1.1.0     装指定版本                         --port 8080      自定义端口
+#     --version 1.1.1     装指定版本                         --port 8080      自定义端口
 #     --admin-password-stdin                                从 stdin 读初始管理员密码
 #
 #   ⚠ 别写成 `bash -c "$(curl …)" --check`：`bash -c '代码' 第一个参数` 里那个参数会变成 **$0**、
@@ -529,7 +529,7 @@ resolve_package_url() {
     tag="$(github_latest_tag)" || true
     if [ -z "$tag" ]; then
       die "取不到 GitHub 最新版本（本机可能没有外网）。请用 --package 指定安装包，例如：
-    sudo bash install.sh --package /tmp/classhelper-server-linux-x64-1.1.0.tar.gz"
+    sudo bash install.sh --package /tmp/classhelper-server-linux-x64-1.1.1.tar.gz"
     fi
   fi
   ver="${tag#v}"